Este banco computadorizado possibilita a realização de ensaios em processos de evaporação configurados em série, paralelo ou em duplo efeito.
Programa
- Cálculo da eficiência de aquecimento.
- Concentração da solução açucarada.
- Determinação da velocidade de evaporação.
- Análise da velocidade de evaporação em função das condições de trabalho.
- Análise da relação entre produto condensado e evaporado.
- Análise do balanço de massa do soluto.
- Análise do balanço de massa do solvente.
- Balanço de energia da unidade de evaporação.
- Balanço de energia do refrigerador tubular.
- Determinação do coeficiente global de transferência de calor.
- Determinação do coeficiente de transferência de calor de um refrigerador tubular.
- Análise do balanço de massa do soluto em uma coluna.
- Concentração de sucos de frutas e extratos vegetais.
- Obtenção de leite concentrado.
- Determinação da eficiência do vapor utilizado no processo.
- Determinação da eficiência do gerador de vapor.
- Investigação do efeito de parâmetros variáveis do processo, como: vácuo, vazão, temperatura, taxa de reciclagem.
- Calibração de sensores.